10/03/2019

Food Waste! Brot für den Müll- Irrsinn Lebensmittelverschwendung!

Die Deutschen sind Weltmeister im Brotessen und gehen oft täglich einfach der Nase nach in den nächsten Backshop. Vom Saatkorn bis zum knusprigen Brot ist es ein langer Weg. Und nicht jedes Brot landet dann auch auf dem Tisch: Jedes vierte bleibt nach Ladenschluss im Regal liegen. 
 Brot ist eines der meist verkauften Produkte im Supermarkt. 4,9 Millionen Tonnen Backwaren werden jedes Jahr in Deutschland produziert.  Im Durchschnitt wandern pro Tag 4.868 Tonnen Backwaren auf deutsche Müllhalden.Großeltern kannten noch Hunger und hätten daher niemals ein Stück Brot weggeworfen, „Brotfrevel“ genannt. 
 Stattdessen wurde das Brot bis zum letzten Krümel klug verwertet. Die regelmäßigen Lockvogel-Angebote der Discounter haben dem Brot seinen Wert genommen.

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