Maak zelf je eigen grillham, rauwe ham, gerookt spek, en gegrild spek.

Mooie uitleg over het verwerken van je eigen vleeswaren

vleeswaren maken

We hebben het volgende nodig voor het maken van 5 liter pekel
400 gram zout
100 gram suiker
kruiden naar smaaksuggesties zijn o.a.
jeneverbes
kruidnagel
mosterdzaad
laurier
peper
lookpoeder of verse look.

Meer info over het verwerken van ham en spek in verschillende bereidingen. we maken o.a. rauwe ham, gerookt spek, grillham en gegrild spek. je vind de volledige uitleg in het blogartikel