Holistische Gesundheit Heilung und Aufklärung
"Frische
Lebensmittel durch Einmachen, Dörren oder Fermentieren vor dem
schnellen Verderben zu schützen ist nicht nur umweltbewusst, sondern
ermöglicht es regelrecht saisonal Gemüse und Früchte zu überwintern.
Ausserdem spart es Geld und macht Spass.
Es gibt zahlreiche Tricks, um frische Lebensmittel durch Kälte, Hitze, Salz, Säure oder Süsse länger haltbar zu machen.
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