Sommersalat für den Winter! Es wird in 10 Minuten hergestellt und die Aromen des Sommers bleiben im Winter
Glas sterilisieren im MAGNETRON 100 Grad 10 Minuten .
Deckel in einem Kochtopf unter Wasser eine weile aufkochen lassen.
Kalinka möchte euch was besonderes zeigen - Zucchinisalat im Glas.
Zucchinisalat kann man auch einkochen und diesen später verzehren. Wie ihr einen ganz leckeren Zucchinisalat selber machen könnt, verrate ich euch in diesem Video.
Im Winter werdet ihr euch auf diesen Salat freuen :-)
Dafür braucht man nur ein paar Zutaten und bisschen Zeit.
Zutaten :
- 3 kg Zucchini in Würfel
- 3 St. Möhren in dünnen Scheiben
- je 1 Bund - Ptersielie , Dil
- 1 kleine Knolle Knoblauch
- 2 EL geh. Salz
- 4 EL gestr. Zucker
- 1 TL Pfeffer Schwarz
- 100 ml Öl
- 150 ml Weinbrandessig 5 %
Im Fall,
Wenn Euch die Flüssigkeit für die Gläser zum vollmachen nicht reicht, könnt Ihr abgekochtes Wasser dazugeben.
Viel Spaß beim Nachkochen bzw. Einkochen
und einen guten Appetit wünsche ich Euch!!!
Tee von Fruchtbäumen selber herstellen,
Blätter fermentieren, Einleitung Schritt für Schritt
( Der fermentiere Tee Genuss schmeckt intensiver.
Ohne fermentieren. Man kann die Blätter auch in der volle Sonnen trocknen lassen )
Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute
möchte ich Euch zeigen wie kann man eigenen Tee aus Fruchtbäumen –
Sträucher – und Beeren - Blätter selber herstellen. Durch Fermentation
bekommt ihr ein gesunden Tee mit vollen Vitaminen und wertvollen
Stoffen.
In diesem Video zeige ich Schritt für Schritt wie es gemacht wird. Der fertig getrocknete Tee soll mindestens 2 - 3 Monaten stehen, besser sogar halbes Jahr um einen vollen Geschmack zubekommen und nur dann kann man ihn genießen.
Wenn Ihr den Tee gleich aufgießt, wird Euch der Tee nicht so schmecken, da die Fermentierung noch nicht abgeschlossen ist.
Tee Zubereitung: 1 bis 2 TL getrockneten Blätter mit kochendem Wasser übergießen und 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
Durch den Sieb geben und genießen.
WIRKUNG:
Himbeerblättertee:
Wirkt entzündungshemmend, immunstärkend, blutreinigend, beruhigend,
krampflösend, schmerzstillend, harntreibend, hilft bei Durchfall,
Erkältung, Husten, Zahnfleischentzündungen, Bluthochdruck, bei
Menstruationsbeschwerden, Wechseljahresbeschwerden.
Darf auf KEINEN Fall von Schwangeren, bei häufigen Verstopfungen und Menschen mit niedrigen Blutdruck eingenommen werden.
Brombeerblättertee: Wirkt entzündungshemmend, blutreinigend, blutstillend, schleimlösend, bei Durchfall und Magen – Darm – Grippe, Verdauungsproblemen, Diabetes.
Apfelblättertee: Wirkt blutreinigend, beruhigend, bei Durchfall, Heiserkeit, Nervosität. Tee aus Apfelblätter fördert den Stoffwechsel.
Kirschblättertee: Wirkt blutreinigend, harntreibend, beruhigend, bei Arthritis, Gicht, Verstopfung, Durchfall, Fettleibigkeit.
Erdbeerblättertee: Wirkt blutreinigend, bei Durchfall, Halsschmerzen. Tee aus Erdbeerblätter hilft giftigen Stoffen aus dem Körper auszuscheiden, wirkt auf Nieren und verstärkt die Blasentätigkeit, wirkt positiv auf die Galle aus und beruhigt kranke Leber.
AUFGUSS aus Erdbeerblätter oder Himbeerblätter wird bei Wunden und Akne angewendet.
Liebe Freunde ich teile mein Wissen mit Euch, aber es umzusetzen ist natürlich Eure eigene Entscheidung!
Nimmt Euch Zeit für Eure Gesundheit!
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