In Spaghetti oder Keksen kann die Larve des Tenebrio molitor längst enthalten sein. Wer genauer die Verpackung studiert, wird auf manchem Etikett lesen, dass der Gelbe Mehlwurm in zermahlener Form als Zutat in den Produkten verarbeitet ist. 

Schon 2021 hat die EU das Insekt als Lebensmittel zugelassen, es darf also getrocknet als Snack oder als Zutat verwendet werden. 

 Nun hat Brüssel auch UV-behandeltes Mehlwurmpulver erlaubt. Es darf künftig etwa in Brot und Brötchen, Kuchen, verarbeiteten Kartoffelprodukten sowie Käse, Erzeugnissen aus Teigwaren und Obst- und Gemüsekompott stecken. Zunächst bekommt lediglich ein französisches Unternehmen das Recht, die entsprechend behandelten Larven in den Verkehr zu bringen. Die Firma Nutriearth hatte den Antrag bei der EU gestellt.

Insektenmehl in Lebensmitteln?